～レモンが香る～レモンカードマフィン
使用する商品
瀬戸内レモンカード
商品の詳細
材料（材料（口径7㎝のマフィン型6個分））
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ホットケーキミックス
180g
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バター
※食塩不使用
60g
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砂糖
50g
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卵（M玉）
1個
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牛乳
100㏄
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レモンカード
30g
作り方
【下準備】
マフィン型に紙を敷く。
バターは耐熱容器にいれふわっとラップをかけて、500Wの電子レンジで様子を見ながら、数秒ずつ加熱して溶かす。
オーブンは180℃に予熱する。ボールに卵を割り入れて泡立て器で溶きほぐす。
牛乳、砂糖、レモンカードを加えてよく混ぜる。ホットケーキミックス、溶かしたバターを加えて生地が滑らかになるまでよく混ぜる。
型に生地を入れ、表面をならし予熱しておいたオーブンで約20分焼けば出来上がり。
（お好みで完成したマフィンにレモンカードをお塗りください）
