レモンマーマレードシロップの牛乳寒天～杏仁豆腐風～
使用する商品
レモンマーマレード
商品の詳細
材料（2人分）
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水
シロップ用
100㏄
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砂糖
シロップ用
50g
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レモンマーマレード
シロップ用
60g
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レモン果汁
シロップ用
10㏄
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水
寒天用
100㏄
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牛乳
寒天用
160㏄
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砂糖
寒天用
25g
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粉寒天
寒天用
2g
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※杏仁霜を加えると杏仁豆腐になります。
作り方
【シロップ】
小鍋に水を入れ砂糖を加えて煮溶かす。レモンマーマレードを加えて混ぜ、1分程度煮て火を止める。粗熱が取れたらレモン果汁を加えて器に移し、冷蔵庫で冷やしておく。【牛乳寒天】
小鍋に水を入れ、粉寒天をふり入れて火にかけ煮溶かす。粉寒天が解けたら砂糖を加えて煮溶かし、牛乳を加えて温める。耐熱容器に流し入れて、冷蔵庫に入れ冷やし固める。
牛乳寒天が固まったらお好みでシロップを注ぎ、盛り付ける。
